中華料理
中国菜的味道
中国人は何を食べるの?
中国人は飛ぶものはなんでも食べるよ、飛行機以外は。地上の4本足のものもなんでも食べるよ、机以外はね!
中華料理の重要な5第味覚
中医理論の中で、5種類の味覚の組み合わせは食べものを更に美味しくするだけでなく、健康を促し、病を治す作用もある
  •  là
    辛い
    辛い食べものが好きな地域には四川省、湖南省、貴州省と湖北省、重慶市がある
  • xián
    塩っぱい
    中国の北部は塩っぱいものを好む
  • tián
    甘い
    甘い食べものが好きな地域には広東省、江蘇省、上海と香港がある
  • suān
    酸っぱい
    酸っぱい食べものが好きな地域には山西、重慶、貴州、雲南がある
  •  kǔ
    苦い
    身体を養う効能がある中華料理は、中薬の材料を加えることで、苦く感じることがある
 
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